稳住菜篮子还要看好菜摊子

  从生产端来说,当前菜篮子产品产量总体是有保障的。总体供给有保障,并不代表就可以高枕无忧。地头产得出、量也足,关键还要以较低的成本、较快的速度送到消费者手中。因此,眼下农产品保供稳价的重点应该放到流通端,做到道路要通,菜场要保,设施要好。   近期...

发布日期:2021-02-03

牛年启鸿运春节品麦香 酒水市场“牛气冲天”

  农历牛年春节临近,年味一天浓过一天。无论在哪儿过年,办“年货”永远都是忙年的重头戏。作为春节“必囤年货”,今年酒水市场有哪些“牛气冲天”产品呢?   在香港中路上商超,节日的喜庆气氛中,玲琅满目的青啤产品和礼盒显得格外亮眼,鸿运当头、1903、纯生、奥古特...

发布日期:2021-02-02

我国米面油市场供应有充分保障

  “新春佳节即将到来,许多消费者都在购置年货,请大家放心,我国米面油市场供应是有充分保障的。”近日,在国家粮食和物资储备局新闻通气会上,国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云说。   秦玉云表示,当前,疫情防控正处于关键时期,加上春节来临粮油消费需...

发布日期:2021-02-02

官方:春节中国米面油市场供应有充分保障

  中国国家粮食和物资储备局28日在北京召开新闻通气会。该局粮食储备司司长秦玉云表示,当前,疫情防控正处于关键时期,加上春节来临粮油消费需求旺盛,抓好粮油保供稳市尤为重要,要着力确保中国居民“吃粮买得到”。   秦玉云介绍,从供需看,近几年中国稻谷和小麦...

发布日期:2021-01-30

网上办年货,开心又安心

  近日,安徽省合肥市肥东县首次将线下年货节搬到线上举办,通过直播带货,让市民足不出户就能买到心仪的年货,既活跃节庆消费市场,又带动了农产品的销售。图为主播在肥东县电商公共服务中心直播销售农特产品。   许庆勇摄(人民视觉)   餐饮行业推出预制菜,...

发布日期:2021-01-29

零售加码增量挖潜 餐饮业重塑底气更足

  2020年新冠肺炎疫情使餐饮消费市场受到严重冲击。国家统计局数据显示,2020年全年全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6。分季度看,2020年春节至3月份,全国七成以上餐饮企业营收下降90以上。2020年二季度营业额平均恢复至2019年同期的60。三季度比二季度增长44,恢...

发布日期:2021-01-29

部分酒商全年受损50%以上 酒类流通行业加速分化

  资本市场飘红,零售终端“涨声一片”,2020年的白酒市场可谓是十分火热。然而,酒类流通行业却没有那么光鲜亮丽。中国商报记者在走访时发现,一些白酒经销商的门店全年损失在50以上。众多酒类流通企业用尽“十八般武艺”探寻求生之道,整个酒类流通行业加速分化。 北京...

发布日期:2021-01-26

超市提前“备战”春节市场

  给员工涨工资、发电子券、发红包,上架潮玩新品、推送货到家服务,提前备货,加大商品采购量……离春节还有近20天,重庆多家超市纷纷亮出了“备战”春节市场的计划。   受疫情影响,很多在重庆工作的外地人今年春节不返乡了,就地在渝过年。这将催生出更大的消费需求...

发布日期:2021-01-26

环保餐盒推广还需破解成本难题

  去年12月底开始,北京启动最严限塑令“京十条”,要求本市餐饮企业外卖和堂食打包服务禁止使用不可降解塑料袋;鼓励外卖平台在点单环节设置“无需餐具”等选项。近日记者走访发现,头部餐饮企业已陆续将堂食打包和外卖的一次性塑料打包盒更换为环保餐盒,许多外卖商家也...

发布日期:2021-01-25

推年夜饭套餐 商超火力全开

  “就地过年”成了今年的新选择,但这并不意味着年味会减少。近日,北京商报记者注意到,针对今年在京过年、在家过年的新变化,零售企业开始调整销售策略,在商品供应上,以实际的居家餐桌商品取代了往年返乡送礼的礼盒商品。同时,针对今年消费者的新需求,各大商超推...

发布日期:2021-01-25

商超推年夜饭套餐 半成品、即食菜成年夜饭新潮流

  “就地过年”成了今年的新选择,但这并不意味着年味会减少。近日,北京商报记者注意到,针对今年在京过年、在家过年的新变化,零售企业开始调整销售策略,在商品供应上,以实际的居家餐桌商品取代了往年返乡送礼的礼盒商品。同时,针对今年消费者的新需求,各大商超推...

发布日期:2021-01-25

怪兽充电入驻巴邑火锅 为地区餐饮生活加满能量

近日,国内领先的智能共享充电品牌怪兽充电与浙江知名火锅连锁品牌巴邑火锅达成合作,入驻品牌旗下近三十家门店,助力门店配套服务升级,让食客们在店内欢聚畅享美食的同时,也能免受“低电量”打扰,随时给移动电子设备“充饥”。 巴邑火锅隶属于宁波巴邑餐饮管理有限公司...

发布日期:2021-01-22

我国秋粮收购平稳有序优质优价,市场化收购比重达98%

记者从国家粮食和物资储备局获悉:当前,我国秋粮收购进展顺利,粮食市场供应充足、运行平稳。截至今年1月5日,主产区入统企业累计收购秋粮1.1亿吨,同比增加500万吨。从收购情况看,市场化收购比重达到98,比上年提高了8个百分点。   国家粮食和物资储备局相关负责人...

发布日期:2021-01-17

我国粮食应急保障体系初步建成

  记者12日从国家粮食和物资储备局举行的新闻通气会上获悉,“十三五”时期,全国粮食和物资储备系统深入实施国家粮食安全战略,我国粮食储备、流通能力持续增强,粮食库存充实、供应充裕、市场稳定,粮食安全形势持续向好,为国民经济健康发展奠定了雄厚的物质基础。与...

发布日期:2021-01-14

外卖体系需要告别“辛苦钱”

  据媒体报道,截至 2020 年底,全国外卖总体订单量将达到 171.2 亿单,同比增长 7.5,全国外卖市场交易规模将达到 8352 亿元,同比增长 14.8。我国外卖用户规模已经接近5亿人,80后和90后是餐饮外卖服务消费的中坚力量,而他们所订的外卖餐食并不局限于一日三餐,也...

发布日期:2021-01-13

联手微盟智慧餐饮,左庭右院打响火锅市场“突围战”

潮汕牛肉火锅走进大众视野,是从2014年的《舌尖上的中国2》热播后。与诸多“水土不服”的品牌不同,创立于2015年的左庭右院,在历经大浪淘沙后仍能逆势而上,在全国开出超80家直营门店,如今已成长为潮汕牛肉火锅头部品牌。其背后的奥秘,或许隐藏在其数字化的经营思路中...

发布日期:2021-01-12

哗啦啦大数据:12月全国餐饮营收同比降4.51%,北京辽宁四川降幅最大

疫情影响仍在持续。哗啦啦大数据显示,2020年12月,餐饮行业营收不及2019年同期,同比下降4.51。哗啦啦预计,2020年全年餐饮行业营收约为4万亿,相当于2017年水平。 纵观餐饮市场,12月份各业态表现不尽相同。哗啦啦大数据显示,仅有烘焙业态一枝独秀,营收同比增加9.5。其他业...

发布日期:2021-01-08

“拥抱”流量生态,微盟智慧餐饮接入支付宝小程序完善多渠道布局

近日,微盟智慧餐饮宣布接入支付宝小程序,包括“小程序免费券”在内的一期功能已全面上线。接入后,微盟智慧餐饮将借力支付宝的流量生态,帮助众多餐饮商家拓客引流,提高获客率与曝光量,持续为餐饮品牌数字化赋能。 接入支付宝小程序,无疑是微盟智慧餐饮“拥抱”...

发布日期:2021-01-07

创新外卖监管方式 确保舌尖上的安全

  核心阅读   目前,我国网上外卖用户超4亿人次,消费者对外卖餐饮食品安全提出了更高要求。近段时间,本报收到多封读者来信反映相关问题,并就创新外卖餐饮食品安全监管方式提出意见建议。   与此同时,第三方服务平台、地方市场监管部门负责人和专家学者表示,...

发布日期:2021-01-05

粮食生产十七连丰 中国饭碗成色更足

  2020年,全球粮食供应链频亮红灯,引发人们对粮食安全问题的关注,也给我国粮食安全带来多年未有的压力和考验。党和政府以强有力举措应对,牢牢把住粮食安全主动权,实现粮食生产“十七连丰”,库存充实,供应充裕,粮食安全经受住了检验,为经济社会保持平稳运行作出...

发布日期:2021-01-05

环球经济周刊