首页 商业 安徽四大名酒金种子,以新品类焕“馫”生

安徽四大名酒金种子,以新品类焕“馫”生

  随着中国居民可支配收入不断攀升,消费市场也迎来全面升级,表现在白酒上,伴随“少喝酒、喝好酒”的消费理念逐渐深入人心,促使人们对白酒品质提出更高要求。酒企们纷纷拿出不同的“解题方法”,力图在激烈的市场竞争中脱颖而出。位列安徽四大名酒之一的金种子酒,于传承古法酿造工艺的基础上,不断拓展白酒品类边界,创新研发新香型——馥合香,在品类赛道中抢占先机。

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  谈及品类创新,其难度可想而知。白酒作为国民饮品,存在于我国已逾两千年,其在酿造的过程中,基于地域生态不同,酿酒采用的原料、曲药种类、发酵容器、生产工艺、贮存工艺的不同等,才能令酿出的酒液产生差异,造就出不同的香型。加之,酿酒是一项考验酿酒文化与历史功力的技艺,没有长期的技术沉淀,怎可能实现创新突破。以芝麻香白酒为例,其最早于1957年被发现,于2007起草国标,其间经过了50年的探索,所耗费的人力、物力可想而知,因此,想要创新品类,其难度可见一斑。

  金种子酒业于2012年开始馥合香品类研发,历时多年打磨,终于2020年上市金种子馥合香“馫”系列,这里面既有以杨红文为代表的科研人员的孜孜以求,又有着一线酿酒人员的品质把控,如此方才成就馥合香这一创新品类的诞生。据了解,金种子馥合香有着“芝头、浓韵、酱尾”的独特风格和品质,初闻芝香怡人,入口浓香柔顺,回味酱香浓郁,不仅是白酒品类的新突破,更是新时代珍稀的好味道,其在市场端取得了良好的表现!

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  同时,在金种子馥合香量产上市之前,由金种子酒业、江南大学、安徽省食品药品检验研究院等联合起草的《馥合香型白酒生产技术规程》《馥合香型白酒》,通过安徽省食品行业协会专家组评审并发布。这两份标准的发布实施,填补了国内馥合香型白酒生产技术领域的空白。

  总而言之,虽然创新品类看起来是一个另辟蹊径的诱人的选项,也能为酒企带来发展动力,但并非所有酒企都能够去尝试。馥合香酒之所以能够创新成功,既有着阜阳得天独厚的地理环境因素和金种子酒业多年的技术沉淀,还有着金种子酿酒人的匠心精神引领。我们有理由相信,在馥合香酒的持续热销下,安徽四大名酒之一的金种子,品牌价值将再上一个新台阶。


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